il Canascione

 

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Ingredienti: farina, zucchero, uova, ricotta fresca.

 

Preparare la sfoglia di pasta all'uovo, stenderla, tagliare in rettangoli su cui disporre l'impasto di uova e ricotta. Richiudere i lembi e ritagliare con apposito strumento dando una forma a mezza luna.

 

Mettere in forno.