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Anche il settore agroalimentare ha da sempre rivestito una
grande importanza.
Numerosi erano i Mulini fin dagli inizi del Novecento grazie
al Fiume Rapido, ed ancor oggi č attivo nella nostra
cittā e precisamente in localitā Olivella il mulino
a pietra della famiglia Palombo che lavora il grano
duro coltivato nelle nostre terre. Produzioni
tradizionali del paese sono, il Canascione
Santeliano, il Panemmollo, gli Strangolapreti, la
Bistecca Santeliana, a cui si uniscono anche dolci
locali e altri dolci di tipici.
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